Go Back
Apple Crumble Cake

apfel streuselkuchen

Apfel Streuselkuchen ist ein leckerer deutscher Kuchen mit saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln. Er schmeckt süß, fruchtig und passt perfekt zu Kaffee oder Tee.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 25 minutes
Cook Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: kuchen
Cuisine: German
Ingredients Equipment

Ingredients
  

MÜRBER BODEN
  • 300 g Mehl (Type 405)
  • 150 g kalte Butter in Würfeln
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 2–3 EL eiskaltes Wasser
APFELSCHICHT
  • 1,2 kg Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • ½ TL Vanilleextrakt
STREUSEL
  • 200 g Mehl
  • 150 g weiche Butter (zimmerwarm)
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz
ZUSÄTZLICH
  • Butter zum Einfetten des Blechs
  • Etwas Mehl zum Bestäuben
  • Nach Wunsch: Puderzucker zum Bestreuen

Equipment

  • küchenwaage elektronisch
  • Küchenmaschine mit Knethaken
  • Backblech 30 × 40 cm + Nudelholz / Teigrolle
  • Backpinsel (Silikon)